Placa de gas

La placa de gas es un sistema de cocción tradicionalmente muy utilizado que sigue presente en muchas cocinas gracias a su versatilidad y a que no utiliza electricidad para generar calor. Al utilizar este tipo de placa de cocina, la llama se genera de forma inmediata, por lo que puedes comenzar a cocinar desde el primer momento y controlar fácilmente la intensidad del calor. 

Las placas de gas funcionan con diferentes tipos de suministro: existen placas de gas natural, placas de gas butano y placas de gas natural y butano. Para utilizarlas de forma segura, es importante seguir las indicaciones del fabricante, realizar un mantenimiento adecuado y comprobar periódicamente el estado de las conexiones y los componentes del aparato. 

¿Cómo instalar una placa de gas? 

La instalación de una placa de gas requiere especial atención a las conexiones del suministro de gas y a las medidas de seguridad. Para garantizar un montaje adecuado, es recomendable que la instalación y las comprobaciones correspondientes las realice un profesional autorizado. 

Antes de instalarla, es necesario comprobar que el modelo es compatible con el tipo de gas disponible y con las dimensiones del hueco de la encimera. Además, deben revisarse correctamente las conexiones y el funcionamiento de los quemadores antes de utilizar el aparato. 

¿Cómo limpiar una placa de gas? 

Para mantener una placa de gas en buen estado, conviene limpiarla después de cada uso cuando la superficie se haya enfriado. Puedes utilizar agua, jabón neutro y una esponja suave para retirar los restos de comida sin dañar la superficie. 

También es importante limpiar los quemadores y las rejillas siguiendo las indicaciones del fabricante. Los orificios de salida de la llama deben mantenerse libres de restos de alimentos o suciedad para favorecer un funcionamiento adecuado. 

¿Qué tipos de placas de gas existen en el mercado? 

A la hora de elegir una placa de gas, conviene tener en cuenta las dimensiones disponibles, el número de quemadores y el tipo de gas compatible. Entre las opciones disponibles puedes encontrar: 

• Modelos estándar de 60 cm: Una medida habitual para cocinas domésticas. 

• Modelos de mayor tamaño: Con una superficie de cocción más amplia para quienes necesitan utilizar varios recipientes al mismo tiempo. 

• Placas de 2 fuegos: Una alternativa compacta para cocinas con poco espacio. 

• Placas de 3, 4 o 5 fuegos: Diferentes configuraciones para adaptar la superficie de cocción a las necesidades de cada cocina. 

• Diferentes acabados: Puedes encontrar placas de gas en acero inoxidable y otros acabados, como el color blanco. 

¿Es mejor una placa de gas o una vitrocerámica de inducción? 

No existe una única opción que sea mejor para todas las cocinas. La placa de gas genera calor mediante una llama y permite modificar su intensidad de forma inmediata, mientras que la vitrocerámica de inducción utiliza un campo electromagnético para calentar directamente el recipiente compatible. 

La elección depende de factores como el tipo de cocción que prefieras, el consumo energético, la facilidad de limpieza y los recipientes que tengas en casa. Las placas de inducción suelen ofrecer una superficie más sencilla de limpiar, mientras que el gas permite cocinar directamente mediante la llama y es una opción habitual para quienes prefieren este sistema de cocción. 

¿Qué tener en cuenta antes de comprar una placa de gas? 

Antes de comprar una placa de gas, comprueba el tipo de suministro disponible en tu vivienda y asegúrate de que el modelo sea compatible. También conviene valorar las dimensiones del hueco de instalación, el número de fuegos y el espacio de cocción que necesitas. 

En Tien21 puedes comparar diferentes modelos de marcas como Balay, Candy y Teka, entre otras. Puedes consultar sus características en nuestro catálogo para elegir una placa que se adapte a tu cocina y a tus hábitos de cocinado.