Placas Flex Inducción

¿Qué es una placa de inducción flex y qué ventajas ofrece? 

Son una evolución de las placas de inducción convencionales y destacan por su avanzada tecnología. Una de sus principales ventajas es el reconocimiento de recipientes, ya que incorporan sensores que detectan automáticamente el tamaño y la forma del utensilio colocado sobre la superficie, activando solo las bobinas necesarias. 

Esta flexibilidad permite cocinar con recipientes de distintos tamaños y formas, colocándolos libremente sobre la placa sin necesidad de ajustarlos a zonas predefinidas. Además, al calentar exclusivamente el área en contacto con el recipiente, se consigue una cocción más precisa y homogénea, evitando que los alimentos se cocinen de más. Otra ventaja notable es el ahorro energético: al no calentar toda la superficie, se reduce el consumo de electricidad durante la preparación de las comidas. 

Combina zonas de cocción para recipientes grandes

Las placas de inducción flex, al igual que otras superficies, se dividen en zonas independientes de cocinado, cada una con distinta potencia y tamaño. Esto permite elegir la mejor combinación de intensidad y diámetro según el tipo de receta. 

Sin embargo, la innovación clave en estas placas es la posibilidad de combinar dos o más zonas de cocción para crear una superficie de mayor tamaño. Gracias a la función puente, por ejemplo, puedes unir dos zonas alineadas y utilizarlas como una sola, lo que resulta ideal para recipientes grandes, como planchas o cazuelas rectangulares. Esta función amplía las posibilidades en la cocina y aporta mayor versatilidad a la hora de preparar distintos platos. 

Tecnologías que diferencian a las placas de inducción flex 

Estas placas incorporan una serie de innovaciones tecnológicas que las distinguen de otras superficies de cocción. Una de las más prácticas es el control táctil DirectAccess, que permite ajustar la potencia de cada zona con solo deslizar un dedo, de forma rápida y precisa. Además, puedes programar el tiempo de cocción para que la placa se apague automáticamente cuando el plato esté listo, ideal si ya conoces los tiempos exactos que requiere una receta. 

Otro avance destacado es la tecnología Hob2Hood, que permite conectar de forma automática la placa con la campana extractora. Así, el sistema regula la potencia del extractor según la intensidad del cocinado, sin necesidad de intervención manual. También cuentan con la función PowerBoost, diseñada para alcanzar la máxima potencia en cuestión de segundos, perfecta para hervir agua o sellar alimentos rápidamente. 

Cocina con precisión y libertad en tu día a día 

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